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ドイツ食品について
アルプス山地に伝わるイースターのパン
南ドイツ新聞(Süddeutsche Zeitung)で面白い記事を先日見つけました。 今週はイース […] -
ドイツ食品について
食肉加工のゲゼレ試験合格者インタビュー
ドイツで食肉加工ゲゼレを取得した方のインタビューです。 ドイツソーセージのこと、マイスター制度のこと […] -
ドイツ食品について
ニワトコって・・・?
今の時期、ドイツでよく見かけるのはHolunder(ニワトコ属)です。最近日本でもニワトコ、あるいは […] -
ドイツ食品について
ドイツ観光局ニュースレターより ドイツの食べ物と飲み物
ドイツ観光局サイトより ”ドイツは、興味深い文化と変化に富んだ風景、長い歴史をもつ観光の国として、常 […] -
ドイツ食品について
テューリンゲンの名物料理
ドイツ東部テューリンゲンの名物の1つに、Thüringer Klößeがあります。 こちらの動画で作 […] -
ドイツ食品について
6月3日は「世界アップルワインデー」
今日は世界アップルワインデー。ドイツ語ではWelt-Apfelwein-Tagと言います。 2013 […] -
ドイツ食品について
ナッツのような風味とクリーミーな味わいが絶妙!南ドイツ発「ラウレンティウス」
今月号のippinにてご紹介するのは、今年日本にデビューしたばかりの南ドイツの絶品チーズです。 こち […] -
ドイツ食品について
今年はカリーヴルスト誕生70周年
今年はドイツ人が大好きなカリーヴルスト(Currywurst)誕生70周年です。 ではどこが生誕地な […] -
ドイツ食品について
ippin – ドイツの冬はやっぱりグリューワイン!手軽にグリューワ…
今月号のippin、ご紹介したのはこちらです → 記事へ -
ドイツ食品について
オーバープファルツ地方のツォイグル文化、ドイツのユネスコ無形文化遺産に
喜ばしいニュースです。 昨日、ドイツ国内のユネスコ協会にて、Zoigl(ツォイグル)文化が無形文化遺 […]