執筆で関わった本が出ました

ドイツ菓子について森本がテキスト執筆を担当した本が2冊出版されました。
まず最初はこちら。

『クリスマスの発酵菓子 シュトレン・パネットーネ・クグロフ: ヨーロッパで愛され続けるその背景、魅力と作り方』
‎ 誠文堂新光社 (2022/9/5)


次はこちら。
『プロのための発酵菓子』
‎ 旭屋出版 (2022/9/21)

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