1851年創業 自然食品原料メーカー、ウォーリー・ネイチャープロダクト社

弊社が日本で販売代理店を務めるドイツ、ハンブルクにて1851年創業の自然食品原料メーカー、ウォーリー・ネイチャープロダクト社をご紹介します。

同 社は古くから貿易が盛んなハンザ都市ハンブルクにてスパイスの取引を事業として創業。世界各地から原材料を取り寄せ、ハンブルクの自社工場にて精製・加 工・出荷を行っています。現在ではほぼすべての植物性原材料を扱い、取引先にはドイツ国内外の大手食品メーカーからグルメ食材を扱う中小規模のメーカーま で多岐にわたります。
ドイツはじめ世界およそ35か国に契約農家、代理店を構え、お客様の希望に沿った選りすぐりの原料が揃うネットワークを持っています。

ウォー リー社が特に重要としている点は、その商品の品質レベルの高さにあります。素材の持ち味をそのままに、かつ安全・安心できる商品をご提供できるよう、ドイ ツ人に典型的な徹底した管理体制の元、ありとあらゆる対策をもって品質を維持しています。特に自社開発したEVW処理は原料にとりわけ負荷を与えない精製 法で、短時間で、純粋に物理的に菌の数を最高4の10乗まで減らすことができます。たとえばサルモネラ菌のような病原菌は確実に死滅します。ドイツ保健省 が認可し有機製品の生産に認められた方法で時間、温度、湿度と圧力を占有的に管理して加工処理をしています。こうして原料の色と香りをそのまま残す工夫を しています。

ウォーリー社商品カテゴリーを以下ご紹介します。

・香油
・ペーストとピューレ
・植物樹脂
・きのこ(ウォーリー社が取扱い数、量においてヨーロッパ最大です)
・果物
・野菜
・スパイス/スパイスの種子
・薬草
・ハーブティーミックス
・たまねぎ
・にんにく
・料理用ハーブ
・ナッツ類
・オイル抽出用の種子
・甘味料
・お茶(フルーツティー、ハーブティー、お茶用原料)
・スペシャリティ(パフュームオイル、抽出エキス、含油樹脂)

ほとんどすべての製品は粉末、粒状などの異なる形状、サイズに加工でき、お客様が希望する品質基準でお届けできます。

・エアドライ
・フリーズドライ
・有機栽培品   (EU、有機JAS認証あり)
・フェアトレード
・ハラル認証

詳しい商品リスト、サンプルをご希望の方はメールにてご連絡ください。

株式会社エルフェン
代表 森本 智子
mail : info@elfen.jp